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    1. 【商業案例】壹號土雞煉成記(方法可復制)
      養殖
        
      2021-03-01 06:58:58
      [ 導讀 ] 他曾經養雞虧1000萬元,第2次養雞成為行業標桿,成功一定有有方法。

      內容獨家來源:農業行業觀察(ID:nyguancha)

      養雞和養豬是不可兼得,當豬價飆升時,養雞的日子必將難過,反之亦然。

      尤其是今年,牧原、正大科技、大北農、新希望等養豬企業營收節節攀升;但溫氏、圣農發展等養雞業績均不理想,溫氏養雞的利潤為負。

      雖然現在養雞市場處于波動期,但養雞的市場空間依然很大!

      數據顯示,雞肉現已成為世界上僅次于豬肉的第二大肉品。但我國雞肉的平均深加工程度僅為5.8%,與世界的20%差距較大。同時,我國人均雞肉消費量仍然較低,人均消費量相比其它雞肉消費國家或地區仍有較大差距。預計未來我國雞肉消費市場增長空間廣闊。

      因此,養雞企業紛紛加碼布局,連搞養豬的企業也跨界養雞。

      比如,廣東壹號食品股份有限公司(下稱壹號食品),繼將壹號土豬打造成豬肉第一品牌之后,2017年就開始不斷地深耕養雞領域。

      截至目前,壹號食品已擁有近十個蛋雞養殖基地,存欄近600萬羽,隨著廣州龍聚、帝田、烏石的陸續投產,蛋雞存欄將達到1000萬羽。

      壹號食品為什么養雞?他的養雞方法創新哪些地方值得我們學習,我們今天一起來拆解下...

      01

      不斷試錯 找到最容易成功的路徑

      跨界布局的企業一定有自己的理由與戰略,比如,在產業鏈延伸,或者補強產業鏈、或者尋找新的增長點。

      比如,養豬的新希望、溫氏、大北農跨界乳業屬于尋找新的增長點;養豬的企業跨界養雞則是產業延伸,降低養豬成本、規避豬周期。

      無獨有偶,作為養豬的壹號食品跨界養雞就是擴大產業能力,尋找新的增長點,提升品牌覆蓋率。

      我們分析壹號食品養雞之前,必須要挖掘一下壹號食品創始人陳生的創業經歷。其實,陳生最早的創業不是養豬而是養雞。

      所以,陳生對養雞是有感情的。

      故事延續到2003年,陳生就看好養雞領域,他說“養雞挺好”,他還認為,按現代企業要求做大土雞養殖規模,一定更有競爭力。

      于是在2003年起,陳生開始養雞,但由于遭受禽流感,他養的100萬只土雞瞬間成了燙手的山芋,最后他只能一只虧本十塊錢賣掉了所有的雞,這一筆生意陳生虧了1000萬。

      陳生復盤養雞失敗的原因是“當時我們沒有終端,雞只能通過雞販子,但當時雞販子造假,混雞出售。”

      養雞失敗,幫助陳生就樹立了“布局終端”的經驗理念。

      放棄養雞之后,2005年開始涉足養土豬,同時還拉來了北大畢業的“陸步軒”,在品牌造勢和土豬品質良好的雙響炮助推之下,壹號土豬受到市場青睞。2008年,壹號土豬就實現了盈利。到了2019年,壹號土豬的年銷售額已超10億元,且壹號土豬每年凈利增長都保持在10%左右。

      2017年,壹號食品借助品牌影響力和養殖經營、終端操盤經驗再次把產業跨界到養雞領域,并且持續加大養雞規模。

      截止2019年,壹號食品已有近十個蛋雞養殖基地投產,分布在山西陽泉、山東德州、山東青島、江蘇南通、湖北孝感、廣東廣州、廣東清遠等地。

      與傳統養殖企業老板不同,陳生一邊發力養豬養雞,另一邊發力終端門店。截止目前,現有壹號土豬品牌連鎖專賣店近2000家、壹號土雞專賣店500多家,分布于廣東珠三角、北京、上海、杭州、天津、成都、廈門等全國三十多個地級市以上城市。

      其實,壹號食品發力養雞的勇氣來自于2個方面:1)壹號食品的品牌加持;2)終端操盤經驗...這2個因素幫助壹號土雞解決推廣問題和銷售問題,與傳統養雞企業形成差異化,快速接觸用戶,形成產銷一體化。

      陳生的創業邏輯就是不斷地不斷試錯,找到最適合自己的商業模式和路徑。他從養雞到養豬再到養雞,其實就是不斷探索試錯的過程,找到最容易切入的賽道,再復制到想要做的事情。這套創業方法論值得學習...

      02

      復制成功 打造企業護城河

      那么,壹號食品到底是如何養雞?從其布局來看就是3點:1)全國布局養雞;2)發力現代化養殖;3)建立可循環模式。

      下面,我們再逐步分析一下:

      1)發力多個全國性養殖基地 降低物流成本

      透視壹號食品養雞布局,我們看到壹號土雞的突破口在物流成本。所以,壹號土雞在全國建立養殖基地,通過品種、技術等方式復制擴展養殖規模。

      比如,壹號食品已有近十個蛋雞養殖基地投產,分布在山西陽泉、山東德州、山東青島、江蘇南通、湖北孝感、廣東廣州、廣東清遠等地。

      在全國各地建立養殖基地,除了降低養殖成本之外,還有一點就是降低運輸及物流成本,確保提高用戶體驗。

      2)建立現代化養雞場,提高產品競爭力

      智能化養殖逐漸被養殖企業接受。

      新希望董事長劉永好建議,養豬雖然是傳統行業,但是數據化、智能化養豬,類似豬臉識別的新科技,才是養豬產業的未來方向。

      目前,京東、阿里、網易等互聯網公司也紛紛智能養殖,畢竟,智能養殖可以降低投入成本,提高生產效率。

      目前,壹號土雞的養殖場全部采用全自動化現代化的雞籠養殖設備,配套自動化環控系統、自動上料供水、自動清糞、自動集蛋和蛋品分揀等智能化系統、二維碼溯源系統。

      據悉,該系統能為公司節省人力成本,傳統的開放飼養雞舍,每位員工只可以飼養2500只雞。如今在全自動化、數字化技術的支撐下,百人即可管理1000萬余蛋雞,極大節省人力,降低管理成本。

      3) 循環養殖模式 資源再利用

      養殖場如何處理禽畜糞便?這個問題不僅僅是企業問題更是行業問題,一旦破解就能提高企業競爭力。

      壹號食品采用生態循環模式處理禽畜糞便實現企業健康發展。

      在處理畜禽糞污方面,壹號蛋雞產業園的雞糞處理采用的是黑水虻立體籠養,具備蟲舍全自動數字環控與輸送系統等專利技術。

      該自動化技術不僅可以減少占地面積,還能解決自然低溫不可以繁育、不可大規模飼養等難題,同時產生20倍平面飼養效益。如此一來,既高效處理了糞污,也實現了資源再生。

      除了養殖創新之外,壹號食品還在品牌上打造了壹號土雞、壹號土雞蛋等品牌;在渠道創新上線上多元化渠道,比如,在渠道創新上除了壹號土雞門店之外,還成為華南華潤萬家、錢大媽等連鎖商超、生鮮店、和食品加工廠的供應商。

      目前,壹號食品在養雞領域形成產品、品牌、供應鏈、技術等多角度輸出,打造了一條完成產業鏈,逐步建立土雞品牌護城河。

      03

      謹記!在擅長領域創業

      壹號食品發力養雞全產業鏈到底給我們帶來哪些啟示呢?哪些方法值得我們中小企業學習與借鑒呢?

      我們認為至少有4個方面,1)用品牌思維做產品;2)發揮自己優勢創業;3)學會節本增效;4)打造可持續企業增長方式。

      這4個啟示到底如何理解呢?總結起來就是在“擅長領域創業或跨界”。

      1)用品牌思維做產品

      品牌思維就是超越用戶思維,我們要了解用戶需要什么產品,之后再超越用戶。

      壹號土雞通過自動化養殖、品牌打造、物抗技術、二維碼溯源等方式幫助用戶生產出可溢價、高品質雞蛋、土雞產品,從而贏得市場與用戶的青睞。

      2)在擅長領域創業

      白手起家創業被很多創業者認可,但是,在熟悉的、擅長的行業創業更容易成功。

      壹號食品發力養雞就是在養豬成功之后,在把養豬的管理經營、運營經驗復制到養雞上,用品牌操盤經驗來打造壹號土雞和壹號土雞蛋等新品牌。

      3)學會節本增效

      節本增效是企業生存之道,每一個企業都必須要重視。

      眾所周知,節本增效突破口就是科技的運用,我們要借助互聯網技術、高科技來提高生產效率、節約成本,從而提高企業產品的競爭力。

      4)增長要靠產業創新

      每一個市場都有天花板,一旦企業在遇到天花板之后,如何破解增長難題呢?答案就是尋找新市場、打造新體驗。

      壹號食品在壹號土豬的成功之后,借助壹號食品品牌經驗,在擅長領域創業,又相繼推出壹號土雞、壹號土鴨、壹號烏雞、壹號土豬水餃、壹號土豬云吞、壹號土雞蛋等品牌產品。壹號食品借助產業及市場創新實現了公司新增長點,從而提高了企業整體營收和利潤。

      所以,每一個行業值得重做、每一個市場值得深挖、每一個企業有爆發的機會,但是,核心是要在擅長的領域。

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