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    1. 【模式研究】生鮮新零售常見的幾種模式?
      生鮮
        
      2021-03-02 07:36:48
      [ 導讀 ] 生鮮新零售常見的幾種模式?

      2016年10月云棲大會上馬云提出“新零售”概念,于是盒馬鮮生誕生,中國生鮮新零售開始了新的啟程。盒馬一經上市,確實吸引了很多人的目光,國內各大電商平臺也紛紛開展自己的“新零售”經營模式。

      1.生鮮超市+餐飲模式

      提起生鮮新零售模式,首先要說的就是盒馬鮮生。生鮮超市+餐飲模式主打生鮮產品、即時餐飲,比較典型的做法是 “線上電商+線下門店”。線上平臺可以實現快速引流,線下門店承載生鮮超市、餐飲體驗、快速配送的功能,給夠給消費者帶來更好的消費體驗。

      生鮮超市+餐飲模式的特點是:復制性強。同時,消費者對于這種創新模式,整體滿意度比較高。

      2.生鮮前置倉配送模式

      新零售前置倉對生鮮配送模式改變,一是在線上端提升配送效率,同時在線下倉庫進行布局。

      配送速度決定了消費者的滿意度、復購率。現在這個快消時代,更多消費者希望配送時長在30分鐘內。更多的生鮮電商未來滿足用戶需求,自己經營物流公司,服務電商配送業務,或者建立前置倉,錄用距離優勢生鮮快速配送。

      3.社區生鮮便利店模式

      生鮮新零售模式,最接近消費者的就是社區生鮮便利店。社區生鮮便利店的定位,是滿足社區居民的生鮮購買需求。在新零售的趨勢下,社區生鮮便利店主要有線上運營、門店自提、社區拼團多種方法。

      線上運營主要通過微信建群的方式,獲取流量;門店自提就是消費者網上下單,自己去門店自提;社區拼購是以拼團等方式購買,然后消費者線下自提。

      社區生鮮便利店,在生鮮零售渠道中,具有明顯的引流作用。在購買日用百貨這一塊,社區生鮮便利店是主導。

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